+372 699 7780
Меню

Добро пожаловать!

Современные вкусы Эстонии в сердце Старого Таллина

Ознакомиться с меню Забронировать столик

О ресторане

Stenhus – местные органические продукты и вкусы Эстонии в кулинарных шедеврах от шеф-повара Тимофея Монахова!

Ресторан Stenhus располагается в сердце Старого города Таллина в 5* отеле Schlössle и предлагает незабываемые гастрономические впечатления начиная с 1998 года. Располагающийся в историческом центре ресторан с потрясающими архитектурными деталями и пылающим в камине огнем, приглашает вас насладиться теплой расслабляющей атмосферой. Ресторан Stenhus - прекрасное место для празднования семейных вечеров или грандиозных, стильных праздников, как со своими друзьями или семьей, так и с деловыми партнерами и коллегами. Шеф-повар Тимофей Монахов порадует вас сложным исполнением классических блюд. Меню состоит из аппетитных сезонных блюд, приготовленных исключительно из качественных и свежих продуктов и приправ. Концепция нашего ресторана основана на сотрудничестве с небольшими эстонскими фермами, рыбаками и производителями, чьи натуральные и органические продукты приносят все вкусы Эстонии на вашу тарелку!

Меню ресторана

Закуски

  • Баллотин из форели 12 € Эстонская дикая морская форель / свекольные листья / икра форели / малиновый соус умами
  • Surf & Turf 14 € Филе оленя с острова Сааремаа / слабо копчёная Балтийская скумбрия / майонез из шнитт-лука / семена горчицы
  • Суп из сладкого картофеля и моркови 8 € Профитроли с кремом из сыра фета и шпината / смесь пряностей
  • Конфи из перепёлки 10 € Перепёлка с фермы Ярвеотса / пюре из пастернака / эстонские травы / печёный лук
  • Домашний хумус 6 € Свекольные чипсы из семян чиа, тыквы и подсолнуха
  • Козий сыр и томаты 9 € Козий сыр с фермы Каламатси / крем из вяленых томатов и моркови / томатный консоме
  • Тартар из форели 12 € Эстонская дикая форель холодного копчения / эспума из укропа / пюре из печёного картофеля
  • Угорь 14 € Эстонский угорь горячего копчения / печёная паприка / гречневые чипсы / гель из кислого яблока

Основные блюда

  • Домашние равиоли 19 € Перепёлка с фермы Ярвеотса / грибное консоме / сметана / лесные грибы / печеная картофельная кожура
  • Вегетарианское блюдо 16 € Равиоли из шпината с лесными грибами
  • Судак 21 € Филе эстонского судака / пюре из цветной капусты / чипсы из капусты кале / ферментированный белый редис / соус Бер Блан
  • Форель 22 € Слегка подкопчённое филе эстонской форели / пюре из горошка и мяты / майонез из укропа / соус на основе эстонского яблочного сидра и эстрагона
  • Оленина 26 € Филе оленя с острова Сааремаа / сушёная малина / обжаренный топинамбур / крем из печёного лука / листья шпината / куриный джус
  • Говядина 24 € Говяжья вырезка с фермы Карьямыйза / маринованные опята / мусс из фуа гра / жареная королевская вешенка / соус на основе красного вина и барбариса

Десерты

  • Крем из козьего сыра 9 € Козий сыр с фермы Каламатси / медовый бисквит / сорбе из облепихи
  • Шоколадная тарталетка 8 € Тёплый шоколад / сезонные ягоды / мороженое из солёной карамели и бренди
  • Сыры 12 € Ассорти из благородных сыров с эстонских ферм
  • Сабайон на основе вина Пылтсамаа 8 € яблоки / карамель
Винная карта PDF Забронировать столик Меню PDF

Радость для глаз

Незабываемое кулинарное путешествие

Ресторан Stenhus, с классическими и современными блюдами, пылающим в камине огнём и уникальной архитектурой 14 века, отправит Вас в незабываемое кулинарное путешествие.

 

 

Все фотографии

У нас много возможностей!

Мероприятия

Ресторан Stenhus и летняя терраса предлагают различные возможности для проведения Дней рождения, организации бизнес-ланчей с партнерами и обедов для туристических групп. Пожалуйста, свяжитесь с нами для дополнительной информации или получения персонального предложения.  

Праздничный пакет Suite

Гала-ужин с напитками для 20 и более гостей.

От 1 790 €

Подробнее

Праздничный пакет Deluxe

Гала-ужин с напитками для 20 и более гостей.

От 1 690 €

Подробнее

Праздничный пакет Superior

Коктейль-вечер для 10-15 и более гостей.

От 640 €

Подробнее

Одна из главных задач при планировании мероприятия — найти хорошее питание

Встречи, общение и ужин

Конференции

Ресторан Stenhus, расположенный в самом сердце Старого города, предлагает различные залы для семинаров, которые идеально подходят для организации мероприятий, конференций или банкетов.

Подробнее

Банкеты

Ресторан Stenhus и летняя терраса предлагают различные возможности для проведения Дней рождения, организации бизнес-ланчей с партнерами и обедов для туристических групп.

Подробнее

Свадьба

Благодаря романтической атмосфере, вкусным блюдам и безупречному уровню обслуживания, наш ресторан очень популярен для проведения свадебных церемоний и праздничных ужинов.

Подробнее

Хотите окунуться в уютную атмосферу?

Забронировать столик

 

На этом веб-сайте используются файлы куки. Если Вам это подходит, продолжейте использовать страницу как обычно. Подробнее. Согласен / -на