Tere tulemast!

Eelroad

• Forelli ballotiin 12 € Eesti metsik forell / peedilehed / forellimari / vaarika-umami dressing
• Surf & Turf 14 € Saaremaa hirve filee / kergelt suitsutatud Läänemere skumbria / murulaugu majonees / sinepiseemned
• Maguskartuli-porgandisupp 8 € Fetajuustu-spinati profitroolid / vürtside segu
• Vutikonfii 10 € Järveotsa talu vutt / pastinaagipüree / Eesti maitsetaimed / küpsetatud sibul
• Kodune hummus 6 € Peedikrõpsud tšia- , kõrvitsa- ja päevalilleseemnetega
• Kitsejuust ja tomatids 9 € Kalamatsi talu kitsejuust / kuivatatud tomati- ja porgandikreem / tomatikonsomee
• Forelli tartar 12 € Eesti külmsuitsu metsik forell / tillivaht / küpsetatud kartulipüree
• Angerjas 14 € Eesti kuumsuitsu angerjas / küpsetatud paprika / tatrakrõpsud / hapuõuna geel

Pearoad

• Käsitöö ravioolid 19 € Järveotsa talu vutt / seenekonsomee / hapukoor / metsaseened / küpsetatud kartulikoor
• Taimetoit 16 € Spinatiravioolid metsaseentega
• Koha 21 € Eesti koha filee / lillkapsapüree / lehtkapsa krõpsud / fermeenteeritud valge redis / Beurre Blanc kaste
• Forell 22 € Kergelt suitsutatud Eesti metsik forell / rohelise hernemündipüree / tillimajonees / Eesti õunasiidri-estragoni kaste
• Hirv 26 € Saaremaa hirve filee / kuivatatud vaarikas / praetud maapirn / küpsetatud sibula kreem / spinatilehed / kanaleem
• Veis 24 € Karjamõisa veise sisefilee / marineeritud seened / hanemaksavaht / praetud kuningservik / punase veini-barbarissi kaste

Magustoit

• Kitsejuustukreem 9 € Kalamatsi talu kitsejuust / meekäsn / astelpaju sorbee
• Šokolaadikorvike 8 € Soe šokolaad/ hooajalised marjad / soolakaramellibrändi jäätis
• Juustud 12 € Eesti talude väärikaimad juustud
• Põltsamaa Kuldne sabayon 8 € Õunad / karamell

Suvine lõunamenüü
12:00 – 17:00
Elav muusika iga neljapäev, reede ja laupäev!

• Suvine salat kitsejuustuga 12 € Karamelliseeritud kitsejuust / toorsink / vaarikakaste
• Kodused spinati tagliatellad 12 € Metsiku karulaugu pesto / suvised tomatid
• Burger Eesti metssea lihaga 16 € Rebitud metssealiha / friikartulid juutsuga / kodune salsakaste
• Metsaseenerisotto 16 € Metsaseened / trühvlikreem
• Kremsupp Eesti meriforelliga 10 € Kaalikas / sibulakäsn / forellimari
• Stenhusi kodune vahvel 8 € Keedetud kondenspiim / basiiliku-vanilje jäätis / värkse maasikas