Tere tulemast!

Modernne Eesti köök Tallinna vanalinna südames

Stenhus Restoran

Kohalik mahetooraine ja Eesti maitsed peakokk Vladimir Narajevskilt!

Stenhus Restoran asub Tallinna vanalinna südames 5* Schlössle hotellis ning pakub unustamatut gastronoomiakogemust alates 1998 a. Ajalooliste ning imeliste arhitektuuridetailide ja lõõmava kaminatulega restoran kutsub Teid nautima sooja ja lõõgastavat õhkkonda. Restoran on ideaalne paik nii privaatsete pidude, kui ka suurejooneliste erisündmuste tähistamiseks sõprade, pere või äripartneritega. Peakokk Vladimir Narajevski muudab traditsioonilise söögielamuse unikaalseks. Menüü koosneb ahvatlevatest klassikalistest ja kaasaegsetest roogadest, kasutades hooajalist toorainet. Meie restorani kontseptsioon põhineb koostööl väikeste Eesti talude, kalurite ja tootjatega, kelle loodus- ja mahetooted toovad teie taldrikule kõik Eesti maitsed!

Restorani menüü

Eelroad

Mosaiik 23 €
Hiidlesta ballotiin / chia kaaviar / hapukoorekaste / mungalille tuile
Carpaccio 21 €
Saaremaa hirve filee / heinakreem / fermenteeritud küüslauk / põldmarja-rosmariinikaste
Surf & Turf 21 €
Saaremaa metskitsefilee tartar / kergelt suitsu- tatud skumbria / aioli / peedikrõpsud seemnetega
Smørrebrød 24 €
Brioche / suitsutatud angerjas / õunageel / marineeritud apteegitill / foie gras helbed
Homaari bisque 21€
Kammkarp / estragoni krõps / porgand / roheline õli
Tataki 22 €
Veisefilee / anšoovise majonees / tursamaks / marineeritud šalottsibul / pastinaak
Salat 19 €
Kitsejuustukreem / vürtsikas meekõrvits / porgandikreem / tsitrusekaste

Pearoad

Baklažaan 26 €
Brokolini / pähklikreem / tatra popkorn / ploomi- teriyaki kaste
Hiidlest 36 €
Hiidlesta filee / rannakarbid / šampanja kaste / porru-brokolihautis / karamelliseeritud pärlsibulad
Hirv 32 €
Saaremaa hirvefilee / pähkli pesto / kuusevõrse majonees / kuningservik / baklažaanilaast / kadakamarjakaste
Veis 35 €
Veisefilee / foie gras mousse / mooritud porrulauk / peet / kirsi ja punase veini kaste
Ravioolid 34 €
Vutiravioolid / valge trühvli-sellerivaht / puraviku espuma / must trühvel

Magustoit

Ploom 12 €
Fermenteeritud ploomid / küpsetatud Mirabelle ploomikreem / soolakaramell / jänesekapsas / hapupiima sorbee
Sfäär 12 €
Šokolaadi sfäär / «Linnupiima» kreem / hooajalised marjad / põldmarja sorbee / mustasõstra laastud
Bonbon 12 €
Mascarpone ja Vana Tallinna kreem / mango glasuur / mustikas / mandliga Anchan tee
Juustud 21 €
Eesti talude väärikaimad juustud

Degustatsioonimenüü 89 €

Mosaiik
Hiidlesta ballotiin / chia kaaviar / hapukoorekaste / mungalille tuile
Smørrebrød
Brioche / suitsutatud angerjas / õunageel / marineeritud apteegitill / foie gras helbed
Tataki
Veisefilee / anšoovise majonees / tursamaks / marineeritud šalottsibul / pastinaak
Hirv
Saaremaa hirvefilee / pähkli pesto / kuusevõrse majonees / kuningservik / baklažaanilaast / kadakamarjakaste
Ploom
Fermenteeritud ploomid / küpsetatud Mirabelle ploomikreem / soolakaramell / jänesekapsas / hapupiima sorbee

Menüüd on võimalik tellida ainult kogu laudkonnale kuni 21:00

Joogikaart PDF Broneeri laud Menüü PDF

Nauding oma silmadele

Imeline söögielamus

Ahvatlevad klassikalised ja kaasaegsed road, lõõmav kaminatuli, unikaalne arhitektuur 14. sajandist, imeline söögielamus – seda kõike saate nautida Stenhus restoranis igal nädalapäeval.

Halibut

IMG_4207

Smørrebrød

Veel pilte

Veel põnevat meie restoranist!

Üritused Stenhus restoranis

Restoran Stenhus ja suveaia terrass pakuvad erinevaid võimalusi sünnipäevade pidamiseks, ärilõunate korraldamiseks ja reisigruppide toitlustamiseks. Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem infot grupimenüüde või personaalse pakkumise kohta.

Vana aasta ärasaatmine

Vana aasta ärasaatmine piduliku gurmee õhtusöögiga!

169 € / külaline

Vaata

Suveterass

Meie terrass sobib suurepäraselt erinevate vastuvõttude korraldamiseks ja meeldejäävate sündmuste tähistamiseks. Lisainfo saamiseks võtke meiega ühendust.

Pühavaimu 13/15, Tallinn 10123
Tel nr: +372 699 77 80
Email: restaurant@schlossle-hotels.com

Ürituse planeerimisel mängib olulist rolli hea toitlustus ja teenindus

Meeldivad kohtumised ja head maitsed

Soovite meie juurde tulla?

Broneeri laud

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. TÄPSEM INFO NÕUSTUN